Entremet chocolat praliné (2)

Et bien voila la version définitive de mon entremet chocolat praliné! Le premier crémeux n'était pas très onctueux, alors j'ai testé celui-ci, au mascarpone, et bien sa texture est tellement plus douce ! 

On retrouve le moelleux du gâteau au chocolat, le coté mousseux de la bavaroise et onctueux du crémeux ainsi que la touche croustillante du praliné concassé et de la nougatine ! Un mélange de textures absolument délicieux en bouche ! 

Je vous le recommande vivement ! 

Anti-Gravity Cake

Après les nombreux essaies que j'avais réalisé avant le réveillon, le Layer Cake chocolat et caramel au beurre salé, s'est vraiment distingué! 

Voulant essayer le Anti-Gravity Cake depuis longtemps déjà, alors j'ai pris la recette du Layer Cake et cette fameuse déco !  Le résultat est vraiment top !

Tarte au citron meringuée

Et non, pour une fois, ce n'est pas une recette à base de chocolat ! 

Aujourd'hui, je partage avec vous la tarte au citron meringuée que j'ai fait pour le réveillon du nouvel an ! 

Si vous aimez les tartes bien acides à vous faire grimacer, alors celle-ci est absolument parfaite pour vous ! 

"Pour cette nouvelle année, je vous souhaite que tout soit meilleur, plus beau et plus bon que l'année précédente. Que ce qui fut difficile hier ne soit désormais plus qu'un mauvais souvenir du passé au milieu des milliers de souvenirs joyeux de demain. Je vous souhaite de tout cœur que vos souhaits se réalisent."

Bonne année à tous