Comme j'ai commencé à partager avec vous mes recettes Healthy, aujourd'hui c'est au tour de l'une de mes recettes préférées; Les pancakes aux flocons d'avoine!
Absolument délicieuses avec votre lait ou thé du matin, accompagnée d'une pomme et vous aurez un excellent petit-déjeuner!
Ingrédients:
- 1 œuf
- 50g de flocons d'avoine, moulus
- 1 yaourt nature
- 1 c.s d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 c.c de levure chimique
- Cannelle ou vanille
- Grains de lin (facultatif)
Préparation:
- Dans un petit récipient, fouetter l'œuf avec le sel jusqu'à ce qu'il mousse.
- Ajouter le yaourt, puis l'huile d'olive, la cannelle ou la vanille, ainsi que les grains de lin.
- Finir par rajouter la farine de flocons d'avoine, et la levure chimique, et bien mélanger.
- Laisser reposer 5 min, puis cuire sur une poêle anti-adhésive, environ 1 à 2 min de chaque coté.
Ps: Cette recette me permet de faire 4 pancakes d'une bonne taille.
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