Oui, oui, je le sais, ça fait plus ou moins deux semaines que je n'ai rien publié... Ce n'es pas du à mon emploi du temps, c'est plutôt à cause de la petite diet que j'ai commencé. Et en conséquence, je vais vous créer la petite rubrique "Healthy" pour des recettes plus saines.
Du coup, aujourd'hui je partage avec vous cette recette de muffins à l'avoine et aux bananes, vraiment healthy, idéale pour le petit déjeuner ou la collation de 16h.
Ingrédients:
- 200g de farine de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 2 bananes
- 300ml de lait écrémé
- 1 c.s de grains de lin
- 1 c.c de cannelle
- 1 c.c de levure de bière
Préparation:
- Dans un saladier mélanger tous les ingrédients secs.
- Dans le blender, mettre le lait écrémé, les œufs et une seule des deux bananes, puis mixer.
- Au fouet, incorporer ce mélange liquide au ingrédients secs.
- Éplucher et découper la seconde bananes en rondelles, puis l'ajouter à la pâte.
- Répartir dans des moules à muffins puis cuire 35 à 40 min à 180°C.
J'ai rajouté quelques grains de lin au dessus aussi
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