Le vendredi, c'est un passage quasi obligatoire par la cuisine. Donc aujourd'hui je voulais partager avec vous la recette de ce gâteau Breton que ma mère à l'habitude de nous faire.
Un gâteau simple à réaliser et juste délicieux! Et, en plus, il se conserve très bien, jusqu'à 2 mois... Mais bon il n'a jamais l'occasion de rester aussi longtemps!
Ingrédients:
- 125g de beurre
- 150g de sucre
- 3 œufs
- + 1 jaune (pour la dorure)
- 300g de farine
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Dans un saladier, commencer par bien battre le beurre pour le ramollir.
- Ajouter le sucre, et bien mélanger.
- Y incorporer les œufs un à un, en mélangeant à chaque fois.
- Incorporer la farine ainsi que le sel, en tout dernier. Bien mélanger.
- Beurrer un moule à manqué de 20 cm de diamètre, y mettre la pâte et égaliser la surface.
- Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf et dessiner des croisillons à l'aide d'une fourchette.
- Cuire 40min à 180°C
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