Cookie

Après de nombreuses recettes de cookies essayée, j'en ai enfin trouvé une qui ne tient a la cuisson!
Je vous conseille par contre de doubler les ingrédients, car elle donne une petite quantité de cookies.
Moi j'ai fais une pâte vanille avec des pépites de chocolat-Amandes . et une autre pâte au cacao avec des pépites de chocolat-abricot secs

Ingrédients:

• 85g de beurre
• 85g de sucre
• 1 oeuf
• 150g de farine
• 1 c.c de sel
• 1 c.c de levure chimique
• 1 c.s de vanille en poudre
• 100g de pépites de chocolat
• Fruits secs au choix (facultatif)

Préparation:

1. Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre et le beurre ramolli.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure et la vanille. Puis les incorporer petit a petit au mélanger précédent.
3. Incorporer les pépites de chocolat et les fruits secs a la spatule. Puis mettre la pâte au moins 1/2h au frais.  (Moi je l'ai laissé environ 4h)
4. A l'aide de 2 petites cuillères a café former les cookies et les placer sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.
5. Cuire environ 12min a four moyen (180°C) *Surveiller la cuisson! Dès qu'ils colorent en dessous c'est bon, ils doivent être encore mou a la sortie*
6. Laisser quelques minutes sur la plaque puis les placer sur une grille pour refroidir.

Bonne dégustation.