L'odeur qui se dégage du four est incroyablement appétissante! Vous la décrire relèverai de l'impossible. Mais vous conseiller d'essayer cette recette, serai la chose la plus importante et logique a faire dans de telle conditions. Mes croissants viennent tout juste de sortir du four et je viens d'en manger déjà deux... oui oui j'en suis consciente... bonjour les kilo! Mais impossible d'y résister!
Alors, c'est une recette de croissant que j'ai déjà essayé il y a quelques temps, et aujourd'hui je la refais spécialement pour la partager avec vous.
Ingrédients:
- 3 verres de farine
- 2 c.s de margarine fondue
- 1 yaourt nature
- 2 c.s de sucre
- 1 oeuf
- 1 paquet de levure chimique
- 1 c.s de levure de boulanger
- 1/2 verre de lait
- Sel
- Vanille
- Chocolat pour farcir (facultatif)
Préparation:
- Mettre tout les ingrédients dans le bol d'un pétrin, et bien pétrir avec le crochet.
- Former une boule et la mettre dans un saladier, recouvrir de film alimentaire, et laisser lever. Dégazer puis laisser lever une 2eme fois.
- Former 4 boules de même tailles, recouvrir d'un torchon, et laisser lever encore une fois.
- Ouvrir chaque pâtes, les empiler et badigeonner, généreusement, entre chaque couches de la margarine fondue.
- A l'aide d'un couteau, découper la pâte en parts triangulaires , et faire une petite entaille a la base de chaque part. (Voir ci dessous)
- Former les croissants, et farcir de chocolat si vous le souhaitez, puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser suffisamment d'espace entre chacun, ils vont bien gonflaient.
- Laisser Les croissants doubler de volume, puis les badigeonner de jaune d'œuf pour la dorure et des graines de sésames ou des vermicelles au dessus.
- Préchauffer le four a 180°C puis enfourner environ 20-30 min, Surveiller la cuisson, les croissants doivent avoir une belle couleur bien dorée.
- Déguster de préférence tout chaud.
Bonne dégustation.
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