J'avais acheté, il y a quelques temps déjà, j'avoue, de la pâte feuilletée. Et depuis, a chaque fois que j'ouvre le frigo, elle me regarde, me supplie quasiment, de l'utiliser.
En cherchant bien dans mes petits livrets de recette, je suis tombé sur celle ci, qui a la base n'était fait qu'avec des champignons sans poulet.
Alors pour le diner de ce soir, c'était ces petites tartelettes feuilletées et salade pour accompagner. Et voila :D
Ingrédients:
- 500g de pâte feuilletée
- 2 œufs
- 200g de champignons coupés
- Un peu de poulet (Une cuisse ou un blanc)
- 2 c.s de crème fraiche
- 1 c.c de gingembre en poudre
- sel, poivre (J'ai ajouté du Curry aussi)
- Fromage râpé
Préparation:
- Préchauffer le four a 180°C.
- Sur un plan de travail, étaler la pâte feuilletée sur une épaisseur d'1 cm et en découper des cercles d'environ 9 cm de diamètre.
- Chemiser des moules a muffins avec les cercles de pâtes.
- Découper le poulet en petits morceaux puis le faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
- Dans un récipient, bien mélanger les œufs avec la crème et les champignons. Ajouter le sel, le poivre, le gingembre et le curry.
- Remplir les moules avec la sauce, parsemer de fromage râpé et enfourner environ 25 à 35 min. Servir.
Bonne dégustation.
Ps: Moi j'ai juste huilé mon plat a muffins, mais ils ont vraiment collé au fond. Donc si vous avec une plaque en silicone c'est mieux.
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