Cake salé au poulet

L'une des recettes que j'ai fais pour le buffet de ce réveillon, c'est ces petites bouchées au poulet. 

Très légère et vraiment bonne accompagnée d'une sauce à l'ail ou avec du fromage frais. 

Ingrédients:

• 180g de poulet cuit
• 180g de farine
• 80g d'emmental râpé
• 50g de maïs 
• 3 oeufs entier
• 1 paquet de levure chimique
• 1 gousse d'ail
• 11cl de lait 
• sel / poivre

Préparation: 

1. Préchauffer le four a 180°C
2. Dans un récipient, mettre la farine et la levure. Ajouter les oeufs, le lait et bien mélanger. Saler et poivrer. 
3. Découper le poulet, préalablement cuit, en petits morceaux. Peler et hacher très fin la gousse d'ail.
4. Ajouter dans la pâte le poulet, le maïs, l'ail et le fromage puis bien mélanger. 
   
5. Huiler et fariner un moule a cake (ou à mini muffins comme moi) et y verser la préparation.
   
6. Cuire environ 30 min (le temps dépends de la taille du moule, donc surveiller la cuisson).