Bonne et heureuse année à tous

En ce dernier jour de l'année, je vous souhaite à toutes et à tous de passer un excellent réveillon. 

Et en ce jour bien spécial, je partage avec vous une recette vraiment magique!

Un zeste de réussite

Un soupçon d’imprévu

Une pointe d’humour

Le tout arrosé de bonheur et d’amour !

Et 2016 aura une saveur inoubliable …

Meilleurs Vœux !

Pains Hamburgers

J'ai découvert cette recette il y a quelques temps, sur un blog que j'apprécie vraiment, et j'ai eu l'occasion de la faire deux ou trois déjà, mais j'ai pas encore eu l'occasion de la partager avec vous. Pour moi ce soir, c'est soirée Hamburgers, donc la voila enfin qui débarque sur mon blog. 

Les pains sont super léger et moelleux, et absolument délicieux même le lendemain. 

Biscuits aux cacahuètes et chocolat

Facile et rapide à réaliser, ces petits biscuits seront parfait pour prendre votre lait ou votre thé.

Laissez place à votre imagination pour leurs formes, et amusez vous pour la décoration.

Pour ma part, j'ai passé un bon moment en cuisine, à les réaliser! Comme d'habitude, toute seule avec de la musique, j'ai pris plaisir à les découper, enrober de chocolat et à déposer dessus les petites étoiles colorées (et citronnées). Pour moi, quand on confectionne quelque chose avec plaisir et qu'on y met tout son cœur, on ne peut que le réussir.

Gâteau roulé imprimé très girly à l'ananas

Depuis le temps que j'ai envie de faire un beau roulé imprimé... Je l'ai enfin testé! Et au final c'est vraiment facile a faire, moi qui pensais que c'était compliqué... en faite pas du tout. 

La pâte a cigarette est toute simple et rapide a réaliser, et sa texture permet toute sorte de motifs. Pour cette première fois je l'ai fait avec des petits points rose, très girly, mais je retenterai, certainement, le coup avec un motif un peu plus travaillé. 

Meringues

Alors oui je sais je n'ai pas publié de recette depuis déjà un certain temps... Mais avec les cours qui ont repris de plus belle, je n'ai pas trop le temps de faire quoi que ce soit en faite! 

Mais bon aujourd'hui, j'avais une journée libre, et une super envie de faire quelque chose! J'avoue que la cuisine m'a vraiment manqué! Du coup j'ai fais ma gourmandise favorite! Je reconnais par contre que même si j'ai toujours adoré les meringues, c'est la toute première fois que j'en fais! 

Brioches

Alors aujourd'hui en plus des meringues, j'ai aussi fais des petites brioches. Je suis tombé sur cette recette, et comme j'adore tester de nouvelle recette alors voila! Donc, résultat; elle sont super légère mais manque un peu de sucre a mon gout, mais bon moi je les mange sans rien du tout en plus! Si vous aimez mettre de la confiture ou de la pâte a tartiner au dessus, alors c'est parfait! Sinon moi je pense que quand je referai cette recette, j'ajouterai un peu de sucre ou bien je mettrai des pépites de chocolats! 

J'ai juste eu un léger problème de temps de pousse! Je les ai laisser un tout petit peu trop! En faite j'avais mes meringues a l'intérieur du four, du coup impossible de les cuire en même temps avec le différence de température! Alors j'ai eu des brioches qui ont légèrement débordées des moules a muffins et donc collée entre elles! 

Cupcake au chocolat, cœur coulant caramel au beurre salé

 Ce week-end chez moi, c'est CUPCAKES!

 Étant une fan inconditionnelle du chocolat, a votre avis j'ai fais des cupcakes au quoi? Au CHOCOLAT bien sur! Pas d'autres choix vous me direz, et bien vous avez bien raison! 

Ne voulant pas tester une nouvelle recette, et risquer un ratage culinaire! J'ai fais ma recette préférée de gâteau au chocolat, qui est super facile et littéralement inratable! Généralement je la fais tout simplement dans un moule a manquer avec son glaçage au chocolat, un vrai délice en toute simplicité! Alors, cette fois, je me suis dit; et pourquoi pas en faire des cupcakes! Et le résultat y est! Fourrés avec du caramel au beurre salé... Un vrai régal pour les papilles! 

Tartelettes aux champignons et poulet

J'avais acheté, il y a quelques temps déjà, j'avoue, de la pâte feuilletée. Et depuis, a chaque fois que j'ouvre le frigo, elle me regarde, me supplie quasiment, de l'utiliser. 

En cherchant bien dans mes petits livrets de recette, je suis tombé sur celle ci, qui a la base n'était fait qu'avec des champignons sans poulet. 

Alors pour le diner de ce soir, c'était ces petites tartelettes feuilletées et salade pour accompagner. Et voila :D

Crumble aux pommes

Aujourd'hui je viens partager avec vous, une recette que je fais depuis des années et que j'adore tout particulièrement! Le CRUMBLE aux pommes ! 

Je l'ai réalisé il y a 4 ou 5 jours, ayant eu une grosse et longue coupure d'internet, du coup impossible de venir vous la publier! Comme je ne sais pas si ma connexion est revenu pour de bon ou pas, alors dès que j'ai vu qu'il y en a, j'ai sauté sur l'occasion et suis venu ici.

Tarte au chocolat

Ayant eu droit a quelques jours de vacances en plus, je suis ENCORE a la maison! Et quand on s'ennuie, on fait quoi? ... Et oui! On cuisine! Pour moi, je dirais plutôt, je pâtisse !!!

Et puis ma mère avait une terrible envie de manger une tarte, alors voila je me suis mise dernier mon plan de travail pour lui faire une tarte a la confiture d'abricot comme elle aime. Mais comme c'est rare que je rentre en cuisine pour faire quelque chose, et que tout se passe a merveille! Allez savoir pourquoi, en pesant le sucre, j'ai doublé la dose et l'ai mélangé directement a la farine. Donc seule solution, doubler tout le reste! Je me suis retrouvé avec une grande pâte sablée! Du coup je l'ai décliné en 3 tartes différentes;

1. Tarte au chocolat.
2. Tarte a la confiture de prune.
3. Tarte a la confiture d'abricot.

Tarte aux oignons

Comme tout pleins d'autres recettes, celle ci était, bien au chaud, dans mes Favoris entrain d'attendre son tour arriver. Et le voila !!! ENFIN !

Je me suis retrouvé toute seule pour la soirée, et j'avais rien pour diner! Je me suis dit; tiens et si je me faisais une bonne tarte aux oignons ? 

Bon certes, qui dit éplucher et découper des oignons, dit forcément PLEURER! Alors on a beau essayer les différentes astuces trouvées sur internet pour ne pas pleurer, rien n'y fait! On fini quand même par pleurer. 

Alors, oui, j'avoue! J'en ai bien testais une! Celle ou on est censé mettre une cuillère a l'horizontal entre les lèvres... Mais bon, je me suis sentis, un poil, ridicule; là dans la cuisine entrain de découper mes oignons avec une cuillère a soupe pincée entre les lèvres... Heureusement que j'étais toute seule en tout cas! 
Donc, pour revenir a nos moutons, le résultat m'as vraiment surprise! Je m'attendais a un fort gout d'oignons, pas très agréable! Mais au final, c'est une belle compoté d'oignons que j'ai, avec un gout vraiment doux et subtil!  
Cependant, je ne pense pas que c'est la meilleure recette a faire pour un diner en tête-a-tête quand même... xD

Scones aux pépites de chocolat

Cela fait déjà quelques temps que j'ai cette recette dans mon agenda, et j'attendais juste de trouver un peu de temps libre pour pouvoir l'essayer. Et voila, je l'ai enfin trouvé! Hier soir j'ai commencé par faire la pâte, et ce matin je les ai fait cuire. 

Une recette facile et rapide a préparer idéale pour le goûter.

Gâteau au yaourt marbré: Orange-chocolat

Je ne sais pas vous, mais pour moi quand je suis en cuisine, je préfère être toute seule, avec de la bonne musique dans les oreilles. 

Alors, comme cet après-midi on a reçu des invités, j'ai dû faire un petit quelque chose pour accompagner le lait, et quoi de mieux qu'un bon gâteau au yaourt, bien léger et vraiment rapide a réaliser!

Après un quart d'heure de préparation, 30 minutes de cuisson et du Elvis Presley a fond dans la cuisine, mon beau gâteau au yaourt était prêt.

Grosse brioche tressée

Cela fait déjà quelques temps que cette recette se trouve dans mes favoris, mais cette tresse a 6 brins me faisait vraiment peur! Mais en vain! J'ai bien regardé la vidéo, j'ai même dessiné un petit schéma et j'ai fini par comprendre facilement le principe et voila :D

Au final, ce n'était pas si dur a réaliser, et le résultat est superbe!

Cookie

Après de nombreuses recettes de cookies essayée, j'en ai enfin trouvé une qui ne tient a la cuisson!
Je vous conseille par contre de doubler les ingrédients, car elle donne une petite quantité de cookies.
Moi j'ai fais une pâte vanille avec des pépites de chocolat-Amandes . et une autre pâte au cacao avec des pépites de chocolat-abricot secs

Glace sans sorbetière

Avec cette chaleur, quoi de mieux qu'une bonne glace? Surtout quand elle est faite a la maison, c'est encore mieux ! 

Je n'ai jamais réussi a faire une belle boule de glace, mais il fallait absolument que je vous partage cette recette toute simple!

Avec seulement 2 ingrédients, vous avez votre base de glace que vous pouvez décliner en une infinité de parfum. 

Aujourd'hui je l'ai faite avec des Oreo, mais j'ai déjà essayé avec du nougat dur aux cacahuètes et c'est encore meilleur! 

Je l'ai essayé, et je l'ai adopté ! A vous maintenant :) 

Croissant

L'odeur qui se dégage du four est incroyablement appétissante! Vous la décrire relèverai de l'impossible. Mais vous conseiller d'essayer cette recette, serai la chose la plus importante et logique a faire dans de telle conditions. Mes croissants viennent tout juste de sortir du four et je viens d'en manger déjà deux... oui oui j'en suis consciente... bonjour les kilo! Mais impossible d'y résister! 

Alors, c'est une recette de croissant que j'ai déjà essayé il y a quelques temps, et aujourd'hui je la refais spécialement pour la partager avec vous. 

Gâteau individuel renversé a l'ananas

Voila ma toute première recette publiée, des petits gâteaux renversés a l'ananas !
Après avoir laissé un au frais un bon moment, je viens tout juste de le gouter accompagné d'une boule de glace au chocolat.
Et c'est une recette a retenir et surtout a refaire! Le biscuit est moelleux et bien imbibé de sirop...

Nouvelle arrivée parmi vous

Bonjour a toi qui visite mon petit blog :)

Alors, depuis le temps que je voulais me créer mon propre blog culinaire... je me suis enfin lancée :D

Dorénavant, dès que je teste une nouvelle recette, et dieu sait combien j'en ai en réserve, je vous la partage et vous donnerai mon avis dessus! 

Bonne visite.